Aprenda a fazer essa deliciosa torta de noz-pecan e deixe todo mundo com água na boca!
Tempo: 1h (+1h de geladeira) (+5min de descanso) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil
Imagem: Guia da Cozinha
Ingredientes para a torta de nozes pecan:
Massa: 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 1/3 de xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de água gelada Farinha de trigo para enfarinhar Margarina para untar
Recheio: 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de mel tipo Karo® 1 colher (sobremesa) de baunilha 1 xícara (chá) de nozes pecan
Modo de preparo: Em uma vasilha misture todos os ingredientes da massa e misture bem até que esteja homogêneo, cubra e leve a geladeira para descansar por 30 minutos.
Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo. Forre forminhas pequenas untadas com a massa e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga, 1/3 do açúcar e o Karo® até que fique homogêneo e distribua sobre a massa reservada nas forminhas.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos aproximadamente. Depois de assado, quando ainda estiver meio morno, pique bem metade das nozes pecan e coloque sobre as tortinhas.
Para a decoração, faça um caramelo levando o açúcar restante ao fogo médio até que fique em ponto de calda grossa. Mergulhe com um garfo as nozes pecan restantes nessa calda e deixe escorrer por 5 minutos.
Coloque as nozes carameladas sobre as tortinhas. Leve a geladeira por 30 minutos desenforme e sirva.
Fonte: Guia da Cozinha
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