Receita: Risoto de Noz-Pecan e Salame

Atualizado: 7 de Mai de 2020

#sextou : Receita prática e deliciosa pro final de semana!





Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz arbóreo 1/4 de xícara (chá) de cebola picada 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola picado 3 xícara (chá) de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de salame de figo ou tradicional 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/4 de xícara (chá) de noz pecãn picada Sal, pimenta do reino, cheiro verde e páprica a gosto Fatias de salame a gosto para decorar


Modo de preparar: Em uma panela refogue a cebola até que fique transparente, acrescente o arroz, o vinho, o salame reservando uma parte para finalizar o prato,  vá mexendo sempre e colocando o caldo ao poucos. Quando o arroz estiver ficando al dente adicione o restante dos ingredientes, sirva e decore com o restante do salame.

Fonte: deliciasdodiaadia.blogspot.com/






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