Ingredientes
1/2 xícara (chá) Manteiga sem sal (90g)
2 colheres (sopa) açúcar refinado (40g)
1 colher (chá) essência de baunilha (5ml)
1 Pitada sal
1 xícara (chá) farinha de trigo (110g)
1/2 xícara (chá) nozes-pecã picada (50g)
8 nozes-pecã para decorar
Manteiga sem sal para untar
farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
1) Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar refinado e a essência de baunilha.
2) Sem bater, adicione o sal e, aos poucos, a farinha de trigo, até obter uma massa firme e homogênea.
3) Junte as nozes e misture bem.
4) Modele pequenas bolas com 9 g e coloque em uma assadeira retangular grande (39 x 25,5 cm) untada e enfarinhada.
5) Sobre cada bolinha coloque ¼ de uma noz.
6) Asse no forno preaquecido até que estejam levemente dourados.
7) Deixe esfriar e guarde em recipiente hermeticamente fechado.
Dicas
Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.
