Uma receita que une o pinhão, um ingrediente bastante consumido no inverno no sul, com a versatilidade da noz-pecan.
Receita de Bolo de Noz e Pinhão, aprenda com essa receita como fazer esse delicioso bolo, fácil e simples em sua casa sem complicação.
INGREDIENTES
300 grama de manteiga
Raspas de um limão
200 grams de noz-pecan
100 gramas de pinhão
250 g de açúcar
2 colheres de sopa de mel
6 ovos
300 gramas de farinha
2 colheres de café de fermento
2 cálices de vinho do Porto
Cobertura
250 gr de açúcar em pó
1 clara
1/2 colher de sopa de suco de limão
INSTRUÇÕES
Triture a noz grosseiramente e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
Acrescente os ovos um de cada vez batendo sempre.
Adicione o vinho do porto, as raspas do limão e o mel e envolva.
Misture a farinha com o fermento, e adicione ao preparado anterior.
Junte as nozes e o pinhão.
Leve para assar em forno pré-aquecido numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Verifique a o cozimento fazendo o teste do palito (não abra o forno antes de 30 minutos)
Cobertura
Bata a clara até obter uma espuma.
Adicione gradualmente o açúcar e o suco de limão.
Bata muito bem até obter uma massa brilhante e lisa.
Aplique no bolo com uma espátula.
Enfeite a gosto.
Créditos: https://xtudoreceitas.com/