Noz-pecan faz bem para saúde?

Graças ao seu sabor rico e amanteigado, eles são um ingrediente comum em aperitivos, sobremesas e pratos principais.

A noz-pecan é um alimento muito saboroso e versátil. Assim como é recomendado seu consumo in natura, ela pode ser incluída em diversas preparações culinárias.

Embora eles ostentam uma longa lista de nutrientes essenciais, eles também são ricos em calorias e gordura, fazendo com que muitos se perguntem se são saudáveis.




Nutrientes


As nozes são ricas em uma série de nutrientes importantes.

Em particular, eles são uma boa fonte de fibra, juntamente com cobre, tiamina e zinco.


Uma porção (28 gramas) de nozes contém os seguintes nutrientes:

  • Calorias: 196

  • Proteína: 2,5 gramas

  • Gordura: 20,5 gramas

  • Carboidratos: 4 gramas

  • Fibra: 2,7 gramas

  • Cobre: 38% do Valor Diário (DV)

  • Tiamina (vitamina B1): 16% do DV

  • Zinco: 12% do DV

  • Magnésio: 8% do DV

  • Fósforo: 6% do DV

  • Ferro: 4% do DV




O cobre é um mineral importante envolvido em muitos aspectos da sua saúde, incluindo função de células nervosas, saúde imunológica e produção de glóbulos vermelhos.







Enquanto isso, a tiamina, ou vitamina B1, é essencial para converter carboidratos em energia para ajudar a alimentar seu corpo.


O zinco é outro mineral-chave encontrado nas nozes, e é necessário para a função imunológica, bem como o crescimento celular, função cerebral e cicatrização de ferimentos.


O que as nozes-pecan podem fazer pela sua saúde:


Melhora a saúde do coração


As nozes são uma grande fonte de ácidos graxos monoinsaturados, um tipo de gordura que pode beneficiar a saúde do coração.


Estabiliza o açúcar no sangue


Algumas pesquisas sugerem que as nozes podem promover um melhor controle do açúcar no sangue, o que pode ser parcialmente devido ao seu teor de fibras


Promove a função cerebral

As nozes estão repletas de nutrientes que podem beneficiar a função cerebral, incluindo ácidos graxos mono e poli-insaturados.



Fonte adaptado: healthline.com


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