Noz-pecan faz bem para saúde?

Atualizado: 25 de nov. de 2021


A noz-pecan é um alimento muito saboroso e versátil. Assim como é recomendado seu consumo in natura, ela pode ser incluída em diversas preparações culinárias.

Embora eles ostentam uma longa lista de nutrientes essenciais, eles também são ricos em calorias e gordura, fazendo com que muitos se perguntem se são saudáveis.


Graças ao seu sabor rico e amanteigado, eles são um ingrediente comum em aperitivos, sobremesas e pratos principais.


Nutrientes


As nozes são ricas em uma série de nutrientes importantes.

Em particular, eles são uma boa fonte de fibra, juntamente com cobre, tiamina e zinco.


Uma porção (28 gramas) de nozes contém os seguintes nutrientes:

  • Calorias: 196

  • Proteína: 2,5 gramas

  • Gordura: 20,5 gramas

  • Carboidratos: 4 gramas

  • Fibra: 2,7 gramas

  • Cobre: 38% do Valor Diário (DV)

  • Tiamina (vitamina B1): 16% do DV

  • Zinco: 12% do DV

  • Magnésio: 8% do DV

  • Fósforo: 6% do DV

  • Ferro: 4% do DV




O cobre é um mineral importante envolvido em muitos aspectos da sua saúde, incluindo função de células nervosas, saúde imunológica e produção de glóbulos vermelhos.







Enquanto isso, a tiamina, ou vitamina B1, é essencial para converter carboidratos em energia para ajudar a alimentar seu corpo.


O zinco é outro mineral-chave encontrado nas nozes, e é necessário para a função imunológica, bem como o crescimento celular, função cerebral e cicatrização de ferimentos.





A noz-pecan, destaca-se pelos efeitos benéficos à saúde. São frutos ricos em gorduras insaturadas, proteínas, fibras, vitaminas (ácido fólico, niacina e vitamina E), minerais (magnésio, potássio e cálcio), fitoquímicos (flavonoides, carotenoides e fitoesteróis), todas substâncias dotadas de propriedades cardioprotetoras, anticarcinogênicas, anti-inflamatórias e antioxidantes.




Alguns dos benefícios que as nozes-pecan podem fazer pela sua saúde:


Melhora a saúde do coração


As nozes são uma grande fonte de ácidos graxos monoinsaturados, um tipo de gordura que pode beneficiar a saúde do coração.


Estabiliza o açúcar no sangue


Algumas pesquisas sugerem que as nozes podem promover um melhor controle do açúcar no sangue, o que pode ser parcialmente devido ao seu teor de fibras


Promove a função cerebral

As nozes estão repletas de nutrientes que podem beneficiar a função cerebral, incluindo ácidos graxos mono e poli-insaturados.


Fonte adaptado: healthline.com



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