24/10/22 a 28/10/22
Combinação de alimentos, incluindo nozes, ajuda a aumentar energia
Matéria publicada no portal cidadeverde.com aborda os alimentos conhecidos como energéticos, aqueles responsáveis por fornecer ao organismo a energia e a força necessárias para o dia a dia. Entre eles, está a pecan. Conforme explica a nutricionista Alessandra Gayoso, nozes, amêndoas e castanhas são fontes de gorduras insaturadas, “do bem”, e nutrientes como cobre, selênio e magnésio, que reduzem os níveis de estresse e aumentam a produção de energia, além de serem alimentos que podem ser levados na bolsa. Acesse na íntegra: https://bit.ly/3DGDfev.
IBPecan tem nova associada técnica
O IBPecan tem uma nova associada técnica. Karem Rodrigues é graduada em tecnologia em alimentos, técnica em agroindústria e alimentos, tem especialização, mestrado e doutorado em ciência e tecnologia de alimentos e atualmente é acadêmica do curso técnico em fruticultura. Ela está trabalhando com a pecan e vai atuar em projetos com associados para aproveitamento de matéria-prima.
Viveiros Pitol promove curso técnico e tarde de campo
Dia 9 de dezembro ocorrem o curso técnico sobre pecan e a tarde de campo promovidos pela Viveiros Pitol. As atividades iniciam-se às 8 horas no Clube Carlos Gomes, Centro, em Anta Gorda/RS. Os temas da manhã são: podas de nogueira-pecã de pomares em formação e produção (engenheiro agrônomo Jonas Janner Hamann); colagem e adubação em pomares (professor Gustavo Brunetto, da UFSM); qualidade da pecan brasileira e cenários para exportação (engenheiro agrônomo Julio Cesar Farias Medeiros, da Viveiros Pitol). Na tarde de campo, entrará em pauta o planejamento de pomar e haverá uma conversa aberta com a equipe dos anfitriões. Também ocorrerá exposição de empresas do setor pecanicultor. A inscrição custa 80 reais (coffee break, almoço e uma água ou refrigerante inclusos) e pode ser feita pelo telefone (51) 99786-5290.
Valores da pecan com casca pagos aos produtores nos EUA
Com dados publicados no portal Pecan Report, informamos os valores que, de acordo com o padrão comercial dos Estados Unidos, os produtores daquele país estão vendendo a pecan com casca segundo a quantidade de frutos necessária para formar um quilograma:
Oversize (menos de 121/kg) US$/libra 2,53 US$/kg 5,58 R$/kg 31,09
Extragrande (121 a 140/kg) US$/libra 2,25 US$/kg 4,96 R$/kg 26,28
Grande (141 a 170/kg) US$/libra 2,21 US$/kg 4,87 R$/kg 25,81
Média (171 a 210/kg) US$/libra 2,20 US$/kg 4,85 R$/kg 25,70
Pequena (mais de 211/kg) US$/libra 1,55 US$/kg 3,42 R$/kg 18,10
O câmbio utilizado para os valores em reais é desta quinta-feira (27): R$ 5,2997.
Pecan desempenha papel importante no consumo de proteínas
Artigo publicado no portal do IBPecan informa que, para quem quer ou precisa aumentar o consumo diário de proteínas, a pecan pode desempenhar papel muito além de coadjuvante. Conforme o texto, a diversificação do consumo é o segredo para incorporar mais proteínas na dieta. E o que inclusive veganos e vegetarianos precisam saber é que, em aproximadamente 30 gramas (ou algo em torno de cinco nozes), estão contidos mais de quatro gramas de proteínas, além de encapsular vários outros nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. Acesse na íntegra: https://bit.ly/3fiI0BO.