Bolo de Noz-pecan e pinhão

Uma receita que une o pinhão, um ingrediente bastante consumido no inverno no sul, com a versatilidade da noz-pecan.



Receita de Bolo de Noz e Pinhão, aprenda com essa receita como fazer esse delicioso bolo, fácil e simples em sua casa sem complicação.



Créditos: Xtudoreceitas.com




INGREDIENTES


  • 300 grama de manteiga

  • Raspas de um limão

  • 200 grams de noz-pecan

  • 100 gramas de pinhão

  • 250 g de açúcar

  • 2 colheres de sopa de mel

  • 6 ovos

  • 300 gramas de farinha

  • 2 colheres de café de fermento

  • 2 cálices de vinho do Porto


Cobertura

  • 250 gr de açúcar em pó

  • 1 clara

  • 1/2 colher de sopa de suco de limão


INSTRUÇÕES

  • Triture a noz grosseiramente e reserve.

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

  • Acrescente os ovos um de cada vez batendo sempre.

  • Adicione o vinho do porto, as raspas do limão e o mel e envolva.

  • Misture a farinha com o fermento, e adicione ao preparado anterior.

  • Junte as nozes e o pinhão.

  • Leve para assar em forno pré-aquecido numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.

  • Verifique a o cozimento fazendo o teste do palito (não abra o forno antes de 30 minutos)

Cobertura

  • Bata a clara até obter uma espuma.

  • Adicione gradualmente o açúcar e o suco de limão.

  • Bata muito bem até obter uma massa brilhante e lisa.

  • Aplique no bolo com uma espátula.

  • Enfeite a gosto.



Créditos: https://xtudoreceitas.com/



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